Spring til indhold
Opskrift

Mumie-pølsehorn til halloween

Søde pølsehorn pakket ind i tynde dejstrimler, så de ligner små mumier. Nemme at lave og perfekte til madpakken eller halloweenhygge.

Når efteråret melder sin ankomst med blæst og tidligt mørke, nærmer halloween sig. Traditionen markerede oprindeligt overgangen fra høst til vinter, og natten til 1. november troede man, at skellet mellem de levende og de døde var særligt tyndt. Folk klædte sig ud for at narre eller skræmme de ånder, der ifølge troen vandrede frit netop den aften. Med tiden er der kommet nye skikke til, og en af de hyggeligste er den mad, vi samles om.

For halloween handler lige så meget om samvær som om gys. Og her spiller maden en hovedrolle. Disse mumie-pølsehorn er en sjov og enkel ret, der passer både til madpakken og til halloweenfesten. De holder sig saftige til dagen efter, og de fleste får et smil på læben, når de ser de små indpakkede pølser med øjne.

Du kan vælge at lave dejen fra bunden efter opskriften herunder, eller spare tid ved at bruge færdig pizzadej fra køledisken.

Mangler du pynt og udklædning til aftenen, finder du masser i butikkerne i Kronen Vanløse, blandt andet hos Flying Tiger Copenhagen. Vi ønsker dig en rigtig uhyggelig halloween.

Opskrift

8 pølsehornca. 2 timer 30 min. (inkl. hævetid)

Ingredienser

  • 20 g gær
  • 2 dl mælk
  • 1 æg
  • 1 spsk sukker
  • 0,75 dl olivenolie
  • 400 g hvedemel
  • 1 tsk salt
  • 8 wienerpølser (eller dine foretrukne pølser), skåret i halve
  • 1 æg, sammenpisket til pensling
  • 20 g hvid fondant
  • 10 g sort fondant

Sådan gør du

  1. 1Rør gæren ud i mælk ved stuetemperatur sammen med olie, sukker og æg. Rør grundigt og tilsæt herefter salt og mel lidt efter lidt.
  2. 2Ælt dejen i omkring 10 minutter, gerne på en køkkenmaskine ved lav hastighed eller med håndmikser, indtil den er smidig. Læg et rent viskestykke over og lad dejen hæve cirka en time ved stuetemperatur.
  3. 3Rul dejen ud til en firkant og skær den i lange, smalle strimler. Vikl strimlerne rundt om de halve pølser, så de ligner mumier, og læg dem på en bageplade med bagepapir. Dæk til og lad dem hæve endnu en time.
  4. 4Pensl pølsehornene med det sammenpiskede æg og bag dem i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i cirka 15 minutter.
  5. 5Lad dem køle af og giv hver mumie øjne af hvid og sort fondant. Har du ikke fondant, kan du lave øjne af for eksempel oliven eller peberfrugt.
Del:
Tilbage til Opskrifter

Butikker nævnt her

Mere opskrifter